愛すべき日本のお菓子展
| 概要 | ATELIER MUJI GINZAでは『愛すべき日本のお菓子』展を開催いたします。 古くから日本のお菓子は、米や小麦の穀物類や小豆・大豆などの豆類、葛粉など植物由来の材料から作られています。職人たちは地域の風土の中で育まれてきた素材を活かし、土地の文化と結びつけながら知恵と工夫でお菓子を発展させてきました。 現代では食の多様性や消費行動の変化から、便利さや見た目の華美さが食の商品価値として優先される一面もあります。しかしながら、シンプルな自然素材でできた日本の菓子は作り手の考え方や個性を伝え、素材自身のぜいたくを味わうという感覚を教えてくれるでしょう。 本展では、私たちと長尾智子さん（料理家）が長く愛されてきたふだんのお菓子を改めて見渡し、写真や映像、言葉によってお菓子の物語や作り手の想いを巡ります。自然の恵みと素材の力を改めて見つめ直し、豊かさとは何かを一緒に考えるきっかけになれば幸いです。 ATELIER MUJI GINZA |
|---|---|
| 会期 | 2023年2月3日（金) ～ 4月23日（日） |
| 時間 | 11:00～21:00 |
| 開催場所 | 無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Gallery2 |
| アクセス | |
| 入場料 | 無料 |
| 主催 | 株式会社 良品計画 |
| 詳細 |
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